Estimadas familias, el jueves 28 los alumn@s de 3º realizamos una visita a los Molinos del Valle en nuestra localidad.
Esta visita estaba programada dentro de la Semana de Canarias que tenía como motivo este curso El Gofio.
La empresa familiar Molinos del Valle fue constituida en
1966 y emplea como sistema la
molturación de granos de cereales tostados o sin tostar para la obtención de
gofio. Son ellos los que muelen el gofio Taber cuyos cereales son cosechados por la Cooperativa Agrícola-Ganadera El Frescal que nos visitó el otro día así como su propio gofio.
A la llegada nos recibió Arianna Méndez (antigua alumna de este Centro) que nos explicó todo el proceso (tostado, molido y envasado) desde que llega el grano, hasta que sale convertido en gofio gracias a su molino tradicional de piedra.
Fue una visita muy interesante y fructífera ya que nos regalaron un kilo de este rico gofio a cada un@.
Desde este espacio queremos darles las gracias a Luis y Arianna por enseñarnos algo más sobre este completo alimento y por su regalo.
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